도우앤불 이야기
우리의 기준
당일 숙성 도우, 저온 숙성 소스, 한국 식재와의 조화. 미니멀하지만 비어있지 않은 맛을 지향합니다.
- 로컬 파트너와의 직거래
- 친환경 포장 및 분리배출 가이드
- 알레르기 정보 투명 공개
미션 — 로컬의 힘으로 한국형 클래식을 재해석합니다.
타임라인
2021 — 강남 1호점 오픈
2022 — 로컬 공급망 구축
2023 — 친환경 포장 전환
2024 — 매운 라인업 확장
미니 타임라인
자동 재생 중 • 마우스를 올리면 일시 정지
팀
이도우
Head Chef
박불꽃
Ops Manager
김미니
Marketing
최라이트
Service